Indhold
Tilapia er en billig fisk fra familien Cichlidae med en mild smag og hvidt kød, som kan grilles, ristes eller steges. Det kan stadig fyldes med krabbe, før det ristes. Du kan tilberede tilapia, når det tøer, men hvis du ikke kan lide at lave frossen fisk, skal du tø den op. Husk, at når kødet er optøet, vil det ikke være sikkert at fryse igen. Optøning af tilapia er ikke anderledes end optøning af en anden fisk.
Trin 1
Placer de individuelt indpakkede tilapia-stykker på et bageplade, og afkøles natten over for at optø. Hvis du har en pakke frossen tilapia, skal du lade den stå på bagepladen og placere i køleskabet for at optø.
Trin 2
Optø tilapia individuelt i mikrobølgeovnen i 4 minutter, vend dem om og læg yderligere 4 eller 5 minutter eller indtil optøet. Brug optøning i din mikrobølgeovn for at undgå madlavning i stedet for optøning.
Trin 3
Fyld en skål med koldt vand og blød fisken i 10 minutter. Koldt vand forhindrer dannelse af bakterier i fisken. Brug aldrig varmt vand eller stuetemperatur til optøning af fisk, da bakterier kan forurene dig.