Indhold
Blomkål tilbyder flere sundhedsmæssige fordele, især når det indtages i portioner, der er større end et halvt halvt. Nogle af de vitaminer, vi kan finde i blomkålhovedet, omfatter B, K og C, ud over oliesyrer af omega-3, kostfiber, protein, kalium, magnesium og fosfor. Du kan dog ikke nyde det, hvis det er beskadiget.
retninger
-
Kig på bladene omkring blomkålens hoved, når du vælger dem. Disse blade skal have en levende grøn farve. Hvis de er visede eller mørke, kan det betyde, at grøntsagen ikke er frisk og begynder at ødelægge.
-
Kontroller farven. Hvid er mere almindeligt, efterfulgt af lysegrøn og lilla. Andre farver, som f.eks. Brun eller gul, kan betyde, at den er beskadiget.
-
Tryk på blomkålen. Dens tekstur skal være svampet og noget fast. Når det forkæles, kan det blive blødt.
-
Pas på med en blomkål, der har mørke dele, som kan være råtne.
tips
- For bedste resultater, køb blomkålen mellem månederne december og marts og forbruge den inden for to dage.