Indhold
Brystets udskæring kommer fra en lille trekantet muskel, der sidder på koens sider. Dette er et kød og meget populært i grill. Der er forskellige måder at forberede dette kød på, men det er mere almindeligt bagt efter meget godt krydret. Du kan finde skære, der kød lidt sværere end at lave mad, men når du har fundet ud af den bedste måde at gøre det på, vil din fisse se endnu bedre ud.
retninger
-
Sæt stege på et rent skærebræt og lad det sidde i 15 minutter, før du begynder at klippe det.
-
Hold kniven parallelt med kødet af kødet. Korn er striberne på deres overflade. Brug din anden hånd til at stabilisere kødet.
-
Skær brystet i 0,5 cm stykker gennem kornene (striber).
tips
- Efter stegning skal kødet hvile i ti til femten minutter. Dette vil give hende mulighed for at reabsorbere hendes bouillon.
Hvad du har brug for
- Skarp kniv
- Skærebræt