Indhold
- Vitaminer og mineraler
- Rig på fiber
- Behandling af morgenkvalme
- Herunder tamarind i en sund kost under graviditeten
Med oprindelse i Asien og Nordafrika er tamarind en frugt, der vokser i bælg, der indeholder frø og sur papirmasse. Det bruges til at give en bitter smag til nogle asiatiske og afrikanske opskrifter. Frugten er også blevet brugt til medicinske formål, såsom behandling af forkølelse, forstoppelse og kvalme under graviditet, ifølge Charmaine D'Souza, forfatter af "Kitchen Clinic: Good Health Always With Charmaine". Frugten er sikker under graviditet, så længe den indtages i moderate mængder. Selvfølgelig skal du altid spørge din læge, før du tilføjer nye fødevarer til din diæt under graviditeten.
Vitaminer og mineraler
En kop tamarindmasse indeholder 3,36 milligram jern, hvilket er 12% af de 27 milligram jern, som gravide har brug for som en del af deres daglige kost. Jern er vigtigt, da det hjælper med at støtte dit øgede blodvolumen, men det kan også mindske dine chancer for for tidlig fødsel og risikoen for, at din baby bliver født med lav vægt, ifølge American Pregnancy Association. Den samme mængde tamarind giver også 2,3 milligram niacin, hvilket udgør 13% af de 18 milligram, der er nødvendige hver dag under graviditeten. Niacin fremmer den normale udvikling af hud, nerver og fordøjelsessystem. Tamarind leverer også små mængder vitamin A, C og K.
Rig på fiber
Tamarind er en imponerende kilde til kostfibre med 6,1 g pr. Kop. Det er 22% af de mindst 28 gram fiber, der skal være i din daglige diæt, ifølge Similac-webstedet. At spise en fiberrig diæt er en måde at forhindre forstoppelse på, en almindelig graviditetsklage. At spise nok fiber kan også hjælpe dig med ikke at få for meget vægt. Fiber giver mæthed, som kan hjælpe med at forhindre dig i at spise mere end nødvendigt for at forblive sund og fremme normal fosterudvikling.
Behandling af morgenkvalme
Tamarind har været meget brugt til at lindre symptomerne på morgenkvalme, skriver D'Souza. Tamarindforbindelser kan have positive virkninger på din mave, hvilket kan hjælpe med at lindre noget af den kvalme og opkastning, som de fleste gravide kvinder oplever i første trimester eller mere af graviditeten. Dr. HK Bakhru, forfatter af "Indiske krydderier og krydderier som naturlige healere", bemærker, at sugning på et stykke tamarind drysset med salt og peber kan være en effektiv behandling mod morgenkvalme. Spørg altid din læge, inden du bruger tamarind som behandling, men sørg for, at det er passende for dig.
Herunder tamarind i en sund kost under graviditeten
Hvis din læge støtter dig for at spise tamarind, skal du kigge efter det på gourmetmarkeder og emporier. Frugten er sværere at finde i frisk form i de fleste supermarkeder, skønt nogle store kæder kan indeholde tamarind eller frossen flaske. Ud over at suge frisk tamarind, overvej at bruge frugten til at lave hjemmelavet is, salatdressinger og drinks, som frisk limonade.