Indhold
Kokosmælk er ikke rigtig mælk, og det er heller ikke væsken, der findes i midten af kokosnød. Mælk ekstraheres fra kokosnødens kød ved at tilsætte varmt vand over det. Kokosmælk sælges normalt i glasflasker til brug i forskellige køkkener som asiatisk og thailandsk eller til at smage frosne desserter og godbidder. Du behøver ikke at smide resten, hvis du kun bruger en lille mængde mælk. Opbevaring af kokosmælk korrekt holder den frisk, så den bevarer sin cremede smag og struktur.
Trin 1
Overfør kokosmælken til en plastopbevaringsbeholder. Luk beholderen med låget tæt lukket.
Trin 2
Opbevar kokosmælk i køleskabet i fire til seks dage. I længere perioder med konservering skal du placere kokosmælk i fryseren i op til tre måneder.
Trin 3
Optø frossen kokosmælk i køleskabet i 24 timer, inden du bruger den.
Trin 4
Rør mælken lige inden brug. Et tykt lag mælk akkumuleres på overfladen, når den køles eller frosses.