Indhold
Rå tomater kan fryses hele, skæres, skæres eller moses, med eller uden skind. Når de er optøet, forbliver tomaterne ikke faste, så det er bedst at bruge dem til at lave saucer, supper og peberfrugter. Ifølge University of Nebraska kan de forblive frosne i op til otte måneder. Husk at indstille frysedato på beholderen for at vide, hvornår du skal tø.
Trin 1
Fjern tomatgrene.
Trin 2
Gnid tomaterne under rindende vand. Tør dem forsigtigt med et papirhåndklæde og lad dem tørre i et par minutter.
Trin 3
Skær arret af stammen og det omkringliggende område. Skær tomaterne som ønsket, hvis du skal fjerne huden. Du kan også lade tomaterne være hele med huden.
Trin 4
Fjern huden let fra tomaten ved at lade den stå i kogende vand i 30 til 60 sekunder. Anbring dem straks i en skål med vand og is og fjern huden. Skær de skrællede tomater som ønsket og fjern frøene.
Trin 5
Frys hele eller skår tomater i et enkelt lag på et bageplade. Efter et par timer overføres det til frysepakningen. Indstil datoen, og opbevar dem væk fra frysedøren for at forhindre skader og temperaturvariationer.