Indhold
De rige smag af marinara sauce og mozzarella supplerer den sprøde topping af en Parmegiana kylling. Fadet er let at lave, men kræver forberedelsestid. At lave opskriften på forhånd og fryse den giver en hurtig måltidsløsning. Korrekt frysning og madlavning sikrer, at kyllingeforingen forbliver sprød og ikke bliver blød.
Trin 1
Smør et engangsplade af aluminium med olie. Brug en pande, der er stor nok til den mængde kylling, du forbereder, til at rumme dem i et enkelt lag.
Trin 2
Pisk et æg for hver 900 g kylling. Bland i en anden skål 1/2 kop brødkrummer med 1 kop parmesanost. Tilsæt oregano og basilikum efter smag.
Trin 3
Dyp kyllingen i ægget og dæk det helt. Læg det i melblandingen, og vend det, så hele kyllingebrystet er belagt.
Trin 4
Placer de panerede og rå kyllingebryst i bunden af gryden. Arranger dem, så siderne berører, men ikke overlapper hinanden.
Trin 5
Dæk bagpladen med aluminiumsfolie. Frys kyllingen i to timer.
Trin 6
Læg 2 til 3 kopper marinara sauce i en plastikopbevaringspose. Læg 1 1/2 kop hakket mozzarella i en anden pose. Fjern luften fra beholderne og forsegl dem.
Trin 7
Fjern folien fra den frosne kylling. Læg poserne med sauce og ost oven på det frosne kyllingebryst, og sæt aluminiumsdækslet på igen.
Trin 8
Skriv madlavningsinstruktionerne på aluminiumsfolien med en permanent markør, og sæt gryden tilbage i fryseren. Når du vil forberede skålen, skal du fjerne beholderen fra fryseren og lade alt indholdet tø. For at tilberede kyllingen skal du fjerne pakkerne med sauce og ost fra panden. Bag den udækkede kylling ved 175 ºC i 30 minutter. Dæk med sauce og ost, bag derefter i yderligere ti minutter.