Mad til en hawaiisk luau

Indhold

• Drikkevarer
• Hovedretter
• Stegte ris
• Grøn majssuppe
• Frugt
• Dessert

Organisering af en luau starter med noget simpelt, som at købe en hawaiisk nederdel i en kostumebutik. Men når du har tøjet, er spørgsmålet: "Hvilken mad skal du servere?" Heldigvis har luauserne en veletableret traditionel menu, der har modtaget nye elementer over tid og påvirket af øerne nær Hawaii.

Drikkevarer

Tænk på frugt og tropisk klima. Tilby ikke-alkoholiske drikkevarer, såsom ananasjuice og andre frugter. For voksne serveres mai tais, pina coladas, Blue Hawaiians og andre tropiske drinks.

Hovedretter

Til hovedret serveres kylling lu’au, en skål lavet med kokosmælk og spinat; huli-huli kylling, som er en form for kyllingegrill lavet med en blanding af ingefær, sukkerrør og sojasovs; eller Kalua svinekød, som er et svinekød steget langsomt over en ild. Sidstnævnte er et varemærke tilhørende luaus.

Stegte ris

Stegt ris er ikke en hawaiisk skål, men det er almindeligt i de fleste luauser. I dag er Hawaii påvirket af asiatisk køkken, og stegte ris er meget populære på øerne.

Grøn majssuppe

Grøn majssuppe er en nem at tilberede hawaiisk skål, der blander kyllingekraft, majscreme, løg, kartofler og kyllingestykker i en stor gryde.

Frugt

Frugter er en del af berømmelsen af ​​Hawaii og skal være til stede i enhver hawaiisk luau. Hav et bord fyldt med bananer og ananas.

Dessert

Til din luau dessert serveres "haupia", en traditionel hawaiisk dessert lavet med kokosnødder og ligner en budding.