Indhold
Også kendt som stjernefrugt, er carambola opkaldt efter sin karakteristiske form.Når de skæres, minder de om spidse stjerner. Hvis du køber dem på markedet eller høster fra din have, skal du se efter spor, der angiver graden af modning for at bestemme frugterns tekstur og smag. Server det altid rå, da den høje procentdel af vand kan få det til at afmontere, hvis det er kogt.
retninger
-
Se efter store frugter med en lysegrøn farvetone og fast tekstur i dit hjem. Spis i denne umodne tilstand, hvis du foretrækker, en skarp, pærelignende frugt i tekstur og smag.
-
Lad frugten stå under tælleren for en dag eller to for at modne, indtil skrællen bliver gul og spidserne bliver brune. Drej det hver 12. time under modning. Forbered denne frugt for at have en sød smag med den drueagtige tekstur.
-
Kassér enhver frugt med rynket skræl, forvitret tekstur eller krøllede kanter.
-
Anbring den modne carambola på tælleren i op til tre dage i en plastikpose eller afkøle den i op til en uge. Vask kun, når du bruger det.
Hvad du har brug for
- carom
- Plastpose taske