Hvordan man ved, om aubergine er klar til at blive høstet

Indhold

retninger
Hvad du har brug for

Efter at have ventet måneder, bemærker du endelig, at dine ægplanter er vokset og ser frem til at høste. Det ville være en skam, hvis høsten blev gjort på det forkerte tidspunkt, hvilket resulterede i frugt, der ikke kan forbruges. Den meget modne aubergine er bitter og hård. Da aubergine kun giver tre til fem enheder pr. Rack, er det vigtigt at skære frugterne af planten, når den stadig er ung.

retninger

Den modne aubergine skal være blød og skinnende (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Mål længden af aubergine. En almindelig vifte af frugter skal være 10 til 12 cm, eller lidt større end en af dine hænder, når de er klar til plukning.
Bemærk frugtens skræl, som skal være glødende og blødt. Hvis skrællen er uigennemsigtig, er det et tegn på, at aubergine har passeret punktet.
Tryk spidsen af den store tommelfinger fast på siden af aubergine og slip. Hvis barken ikke kommer tilbage, er frugten moden.
Tæl antallet af dage planten vokser. Flere sorter af aubergine kræver 75 til 90 dage at modne.
Ved beskæring af skære skærer du en aubergine fra planten ca. 2 cm fra stammen fastgjort til den. Træk ikke plantens frugt. Sørg for at bære handsker, fordi planten indeholder torner. Skær aubergine i halv og se. Frøene skal være næsten umærkelige i et modent aubergine. Hvis de er sorte, har frugten passeret punktet.