Sådan laver du krybbe i en deep friturerør

Indhold

retninger
advarsel
Hvad du har brug for

Hvis du elsker fries, vil du sikkert aldrig kede af dem, men bare at bestille en fries på en restaurant kan koste så meget som en kartoffelposer til at gøre dem hjemme. Men hvis du ikke ved, hvordan du bruger en frituregryde, kan den første gang være lidt vanskelig. Hvis mængden af olie og instruktioner til stegning varierer alt efter frituregryden, er der nogle grundlæggende regler, der skal følges i alle tilfælde.

retninger

Få dine penge til at betale meget mere med denne hjemmelavede opskrift (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

Vælg den rigtige olie, en der kan opvarmes ved høje temperaturer. Safran, solsikke, majs, raps og jordnødde er olier med højt brændpunkt og er gode muligheder for brug i frituregryder.
Skyl kartoflerne forsigtigt og fjern de pletter og spirer der findes på huden. Tør grundigt før brug.
Skræl kartoflerne (valgfrit). Skær dem i halvdelen og derefter i strimler, efterlad dem til den ønskede tykkelse.
Placer olien i en frituregryde, og pas på at ikke overskride den maksimale fyldning. Tænd frituregryden og opvarm olien til 170 grader Celsius, og lad det ikke blive varmere. Stegolie må ikke overstige denne temperatur.
Hvis din friterer har en kurv, skal du fjerne den og placere en del kartofler inde. Hvis dette ikke er tilfældet, skal kartoflerne placeres i en skåret skål og placer dem forsigtigt i den varme olie. Pas på at bruge et ovnmørtel for at beskytte dig mod olieudslip.
Stej kartoflerne i ca. tre minutter. Løft kurven eller skimmer langsomt, lad den varme olie drænes, før du lægger kartoflerne på pladen.
Sluk for frituregryden efter tilberedning af alle kartofler. Lad olien afkøle helt, inden den drænes i en metalbeholder til bortskaffelse.

advarsel

For at beskytte dit tøj og din hud skal du bruge et forklæde og en ovnhandske, når du stegter mad.
Kryd ikke kartoflerne, før de er fjernet fra frituregryden, og læg dem på pladen.
Steg aldrig mad med børn eller dyr rundt.
Brug ikke frituregryde i nærheden af fugtige eller glatte gulve.
Sørg for, at de hakkede kartofler er helt tørre, før de lægges i frituregryden.
Følg producentens sikkerhedsanvisninger og advarsler.