Sådan bager du et gris i en kinesisk kasse

Indhold

• retninger
• Hvad du har brug for

Bagning af en hel gris på fire timer kan ske ved brug af en hjemmelavet kinesisk kasse, hvis du har det nødvendige træ og ekspertise inden for metalfabrikation. Den kinesiske kasse ligner en rektangulær trillebør med en grill på toppen. Grisen står midt i metalhylder og er placeret inde i træboksen belagt med metal. Branden er skabt øverst på kassen, og varmen fra ilden koger langsomt kødet inde i kassen.

retninger

Du behøver ikke at holde grisen ved brug af en kinesisk kasse (ferkel am spieß billede af Angelika Bentin fra Fotolia.com)

1. Fastgør beskyttelsesudstyret og svejs aluminiumfolierne ved hjælp af MIG-svejseren for at oprette gitterkassen. Lodde stykkerne med 60 ved 60 centimeter i enderne af stykkerne med 60 ved 120 centimeter. Lod det sidste stykke med 60 ved 120 centimeter på bunden. Skær eventuelle uregelmæssige svejsninger, indtil kassen vises glat.

2. Bygg trækassen med de kortere stykker krydsfiner som bunden og større stykker af siden. Placer krydsfinerpladen, 60cm, 3 ved 30cm, 3cm i bunden af ​​kartonen. Spik boksen med hammer og negle. Placer aluminiumskassen inde i træboksen.

3. Mål casterhjulets højde med et målebånd. Skær denne højde i to af de to tommer stykker af træ med en håndsav. Fastgør hjulene i enden af ​​træstykker med det rigtige udstyr. Spik de to stykker træ med hjulene foran kartonen for at blive benene, med hjulene på jorden. Spik det andet stykke 90 cm bag hjørnerne af træboksen.

   
   

4. Fastgør de tunge hyldebeslag med hardware på bagsiden af ​​træboksen, der skal bruges som håndtag til at flytte den kinesiske karton og placere racket med varmt kul under brug. Brug det rigtige udstyr til at fastgøre beslagene på kartonen.

5. Placer aluminiumbakken under aluminiumshuset. Det vil blive brugt til at holde fedt, der falder fra grisen under processen. Fastgør ledningshylderne med en S-krog i hvert hjørne og sæt inden i kassen indtil brug.

6. Placer aluminiumbakken med kant og håndtag på toppen af ​​kartonen. Sørg for, at den passer korrekt, så varmen er fanget. Formen på dette bord kan om nødvendigt ændres med en hammer. Placér jernristen med håndtagene i denne bakke. Trækulet placeres på denne grill, mens du griller svinekød.

Hvad du har brug for

• 2 aluminiumsplader, 60 til 60 centimeter
• 3 aluminiumsplader, 60 ved 120 centimeter
• MIG aluminiums svejsemaskine
• Beskyttelsesudstyr
• knuser
• 2 ark krydsfiner, 60cm, 0,6 x 60cm, 0,6cm
• 2 ark krydsfiner, 60 centimeter, 0,6 ved 120 centimeter, 0,6 centimeter
• 1 ark krydsfiner, 60cm, 3 ved 30cm, 3cm
• negle
• 4 stykker træ, 5 ved 10 med 90 centimeter
• 2 caster hjul
• Hånd sav
• Heavy duty hyldebeslag med hardware
• 2 trådhylder med fødder og håndtag
• 4 kroge i S
• Aluminiumbakke (lidt mindre end 60 ved 120 centimeter)
• Aluminiumsbakke med kant og håndtag (skål lidt mindre end 60 ved 120 centimeter)
• Stålgitter med håndtag (som passer ind i en aluminiumspot med kant)