Indhold
De ristede ribben er berømte for deres gode kvalitet. De er lettere at forberede end en kalkun og kræver mindre krydderier. Derudover kan de bages i en plastikpose designet til madlavning, hvilket gør rengøringen lettere. Disse poser er også gode til at holde kød fugtigt under madlavning.
Trin 1
Fjern ribben fra køleskabet og lad den stå på en tæller to timer før den tilberedes.
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 ° C, når du tilbereder kødet.
Trin 3
Bland i en skål to teskefulde salt, en af peber, en af oregano og en af hvidløgspulver.
Trin 4
Gnid blandingen over ribben.
Trin 5
Læg de krydrede ribben i en plastikpose og bind. Anbring kødet, så fedtet er op.
Trin 6
Anbring det pakkede kød på et bageplade og læg det i den forvarmede ovn.
Trin 7
Kog i 45 minutter og sænk temperaturen til 100 ° C.
Trin 8
Kog i yderligere tre timer, hvis kødet er lille, i tre og en halv time, hvis det er en mellemstor ribbe og til sidst i fire timer, hvis det er et stort stykke kød.
Trin 9
Fjern fra ovnen, og lad den køle af i 20 minutter inden servering.