Indhold
Med eller uden gulerødder, selleri, kartofler og løg har stegt kød været et populært måltid. Med fremkomsten af elektriske komfurer er tilberedningen af denne mad blevet en let opskrift. Imidlertid sker det nogle gange det uforudsigelige, og stegen ender med at tørre ud og få konsistensen af tørret kød. Det er ikke muligt at servere det tørrede kød som hovedret, men du kan stadig gemme måltidet.
Trin 1
Fjern kødet fra panden og læg det på en tallerken eller et fad. Fjern og opbevar saucen i en skål eller et glas. Lad stegen hvile i mindst ti minutter for at bevare kødets fugt.
Trin 2
Skær kødet i små stykker. Afhængigt af stykket og dine præferencer skal du lave skiver, terninger eller strimler. Anbring de brændte stykker i el-panden. Hvis kødet er kogt med grøntsager, skal du tilføje dem til gryden.
Trin 3
Hæld løgsuppeblandingen i en stor skål. Tilsæt svampekremen, vinen eller sherryen og den saltede hvidløg i beholderen. Tag kødsauce, der blev opbevaret, og føj den til skålen ved hjælp af en piskeris til at blande ingredienserne. Hæld denne blanding over de ristede stykker.
Trin 4
Luk låget på el-komfuret, og indstil temperaturen over medium varme. Kog i tre til fire timer, omrør lejlighedsvis. Overhold saucen omhyggeligt, for hvis den er fortykkelse, skal du tilføje mellem en tredjedel og en halv kop vand.
Trin 5
Server stege og sauce over kogt ris, pasta eller kartoffelmos. Hvis du foretrækker det, skal du bruge kødet sammen med et ristet brød til at tilberede en åben sandwich.