Indhold
- Blåbær og kirsebær
- Broccoli
- Hvidløg
- Rød drue
- Rød reishi svampe
- Spinat
- Sød kartoffel
- Tofu
- Grøntsags- og tomatsuppe
- Yoghurt med levende lactobaciller
Bugspytkirtlen har en primær funktion i fordøjelsen. Når mad forlader maven og går til tyndtarmen, blandes det med fordøjelsesenzymerne i bugspytkirtlen, der neutraliserer mavesyrer og forhindrer skader på tarmen. Disse enzymer nedbryder også mad, så den kan absorberes af kroppen. Bugspytkirtlen producerer insulin, som sænker blodsukkeret og giver kroppen mulighed for at lagre madenergi til fremtidig brug. At spise de rigtige fødevarer kan helbrede og fodre bugspytkirtlen samt hjælpe med at forhindre pancreatitis, en smertefuld betændelse i bugspytkirtlen.
Blåbær og kirsebær
Blåbær og kirsebær er gode kilder til antioxidanter, hvilket hjælper med at forhindre celleskader.
Broccoli
Broccoli og andre korsblomstrede grøntsager, såsom rosenkål, kål og blomkål, indeholder stærke kemiske elementer, der kan hjælpe med at forhindre kræft.
Hvidløg
Hvidløg er sammen med et andet element i Lilies-familien løg en god kilde til næringsstoffer, der er gavnlige for bugspytkirtlen og forhindrer kræft.
Rød drue
Røde druer er en god kilde til resveratrol, en stærk antioxidant. Undgå at drikke rødvin, hvis du har pancreatitis. I stedet for vin skal du spise en håndfuld røde druer.
Rød reishi svampe
Den røde Reishi-svampe kan hjælpe med at reducere betændelse og bruges i kinesisk medicin til at genoprette kroppens balance.
Spinat
Spinat er en god kilde til jern og B-vitamin, som bugspytkirtlen har brug for. Prøv en spinatsalat eller sautér spinaten med hvidløg. Andre bladgrøntsager, såsom kale, sennep og chard, er også gavnlige for bugspytkirtlen
Sød kartoffel
Søde kartofler sammen med appelsiner og andre gule grøntsager som gulerødder og courgetter indeholder næringsstoffer, der er gavnlige for bugspytkirtlen og kan forhindre kræft.
Tofu
Tofu er en fremragende kilde til protein med lavt fedtindhold. Proteinindtag er gavnligt for helbredet, men for meget fedt kan forværre problemer i bugspytkirtlen.
Grøntsags- og tomatsuppe
Tomater er en god kilde til C-vitamin og antioxidanter. Grøntsager indeholder også antioxidanter og gavnlige næringsstoffer, og suppen giver ekstra væske.
Yoghurt med levende lactobaciller
Yoghurt med levende lactobaciller er en god kilde til probiotika, en gavnlig bakterie, der hjælper med at holde immunforsvaret og fordøjelsessystemet i perfekt funktionsdygtig stand. Foretrækker yoghurt uden tilsat sukker.