Indhold
Der er tre hovedtyper af havkat i USA - bullhead, flathead og channel. Med mere end 2.000 arter verden over svømmer nogle af de mærkeligste medlemmer af havkatfamilien på hovedet, giver elektrisk stød eller klarer at flytte fra en vandkilde til en anden. En ting, de alle har til fælles, er de tærter, der ligner hvisker af katte. Disse skiver er helt dækket af smagsløg og bruges til at vælge maden, før dyret vælger at spise det.
Havkat fladhoved
Flathead eller mudcat er stor, skalerbar og lever hovedsagelig på store floder, væk fra det almindelige. Mudcat vejer normalt mellem 4,5 og 9 kg, men kan nå op til 30 kg. Dens farve er en sløret gul og brun, der vender sig til grå og oliven grøn med alderen. Ung flathead havkat spiser insekter og andre hvirvelløse dyr, der tilføjer fisk, jo ældre får de. Denne slags havkat lever i bunden af floderne og venter på, at deres mad passerer gennem den. Nogle gange holder han munden åben og venter på at fødevaren kommer ind.
Havkatkanal
Havkatskanalen er ikke selektiv i fodring, hvilket gør det let at fange. Tynd, han har en delt hale, fladt hoved og glat hud. Den gennemsnitlige længde varierer fra 30 til 60 cm, og den vejer fra 1 til 3 kg. Dens farve kan variere fra sølvfarvet blåt til lys olivengrøn med sorte pletter. Havkatekanalen feeds på languster, insekter, snegle, muslinger, regnorme og andre fisk- og elm- og ahornfrø. De lever i små og store floder og søer, hvor de fodrer om natten.
Blå havkat
Blå havkat opholder hovedsagelig store floder. Dens farve er en gråblå i ryggen, der passerer til den hvide, når den kommer i maven. Som havkatskanalen er den ikke selektiv i mad, men begynder at spise meget yngre fisk. Den gennemsnitlige vægt af den blå havkat er 9 til 18 kg, men de kan få mere end 40 kg. Ifølge Texas Department of Parks and Wildlife er den blå havkat rekord i staten 55 kg. I modsætning til havkatskanalen har blåt en meget glattere smag på menneskets gane.
Catfish bullhead
Catfish bullhead er gul, brun og sort og er meget mindre end mange andre arter fisk. De fleste voksne vejer mindre end et halvt kilo og overstiger sjældent 1 kg. Bullhead havkat spiser næsten alt, herunder æg fra andre fisk.