Indhold
Hvis du går på markedet for at købe revet kokos, vil du se, at der er to typer: med og uden sukker. Hvis du har købt ikke-sødet kokosnød og din opskrift beder om en anden sort, løser du problemet ved at tilsætte sukker og fortsætter med at lave mad normalt med den søde kokosnød.
retninger
-
Sæt alle ingredienserne i en pande.
-
Kog blandingen over medium varme. Dette tager cirka 15 minutter.
-
Reducer varmen og kog uden låg, indtil al væske er fordampet. Det tager cirka 1 time.
-
Afløb overskydende væske fra kokosnødden ved at placere blandingen i en kolander eller en fin maske over sinken.
-
Anbring den dræne kokos i en bagningskål i et enkelt ensartet lag. Lad det tørre natten over. Frys eller køle efter det er tørt, i en forseglet plastpose, indtil du vil bruge den.
tips
- Kokosvand findes i mange naturprodukter.
Hvad du har brug for
- 4 kopper revet kokosnød uden sukker
- 1 1/3 kops sukker
- 1 1/4 kopper kokosnødvand
- pan
- Finmasket afløbsrør eller sigte
- Bagning bakke
- Plastpose med lynlås (til opbevaring)