Indhold
Græskarfrø tænker sandsynligvis på den viskøse blanding, der kommer ud af et græskar, før den brydes. Mange mennesker afviser frøene som ubrugelige uden at stoppe med at tænke. Det er dog en god ide at tage et nyt kig på dem, før du kasserer dem, da disse frø er en sund tilføjelse til deres kost, når de spises sammen med deres skaller eller endda uden dem, selvom de kan forårsage gastrointestinale symptomer for nogle.
Spise græskarfrø
Når du leder efter græskarfrø i supermarkedet, vil du sandsynligvis finde afskallede og afskallede sorter til salg. At spise hele græskarfrøskal er helt sikkert. Nogle mennesker foretrækker afskallede frø til børn for at undgå enhver risiko for kvælning. Hvis du ikke tygger skallen helt, kan den sætte sig i halsen eller ridse den, mens du sluger. Nogle finder ud af, at spiser hele græskarfrø resulterer i mild mavepine. Derfor skal folk, der lider af maveproblemer, være forsigtige, når de spiser frø i deres skaller, da de kan forårsage smerter i det. For alle andre, så længe du tygger huden godt, er græskarfrø sikre at spise i deres helhed.
Fremstilling af græskarfrø
Ristning af græskarfrø derhjemme på et Halloween græskar er en tradition, som mange amerikanere elsker. Ristning af dine egne frø giver dig mulighed for at have mere kontrol over smag og næringsindhold, som du ikke ville have, når du køber de færdige frø i butikkerne. For at lave dine egne ristede græskarfrø dypper du dem rene i en skål fyldt med saltvand natten over, dræner dem i et dørslag og placerer dem på et papirhåndklæde eller køkkenhåndklæde til tørring. Læg dem på et bageplade og bages i ovnen i cirka en time. Du skal dreje frøene ofte for at forhindre dem i at brænde.
Brug græskarfrø
På egen hånd er græskarfrø gode snacks. Derudover kan du også bruge dem til dine måltider. Saltede eller aromatiserede græskarfrø tilføjer sprødhed til supper eller salater og tjener som en velsmagende pynt til pastaretter. Du kan også bruge disse frø til at ændre fra en traditionel opskrift eller til at lave et slik med de sprøde frø.
Sundhedsoplysninger
Græskarfrø er rige på fedt, kalorier og natrium (hvis du spiser salte sorter), men når de spises i små mængder, kan disse frø hjælpe dit helbred. De er også en god kilde til jern, magnesium, zink og kalium samt flerumættede fedtsyrer. Misbrug af deres anvendelse kan dog overlappe din daglige dosis fedt, kalorier og natrium.