Sådan bruges Aubergine Flour

Indhold

retninger
opskrift
Måder at bruge
tips
advarsel
Hvad du har brug for

Aubergine mel er en af de naturlige produkter, der er gode allierede af en afbalanceret kost og sundt liv. Sammen med passionsfrugtmel og hørfrø er denne ingrediens en del af listen over såkaldt funktionelt mel, der for nylig er blevet berømt for at hjælpe med vægttab. Dette mel er rig på fiber, som hjælper med at regulere vores tarm, fremkalde en følelse af mæthed og hjælpe med at sænke kolesterolet. For ikke at nævne andre fordele, såsom at kontrollere blodglukose (blodsukker) og forebygge sygdomme. Lær hvordan man forbereder og hvordan man integrerer auberginemel i din kost.

retninger

Aubergine mel er en vigtig allieret for dem, der ønsker at have et sundt liv (Mariia Komar / iStock / Getty Images)

opskrift

At lave auberginemelet er ret simpelt. Det første skridt er at adskille mængden af aubergine, der vil blive brugt. Fordi der er nok vand inde, giver 1 kg aubergine kun 100 g mel.
Skær ægget i tynde skiver og opvarm dem i ovnen ved ca. 200º C. Lad i ca to timer.
Efter denne tid skal aubergine helt dehydrere og være skarp. Derefter blandes dem i blenderen med høj effekt i et par minutter, indtil aubergine bliver mel.
Når du er klar, skal du blot opbevare auberginemel i en lukket beholder i køleskabet. Forbruge melet i op til tre måneder.

Måder at bruge

Aubergine mel kan bruges på flere måder: fra juice til vitaminer, kager og kager. For at bruge dem i søde retter som kager, skal du blot tilføje en spiseskefuld auberginemel i kagedejen.
Det første skridt til at lave kagen er at slå æggehviderne og sætte til side. I mellemtiden slå æggeblommer med sukker og margarine. Tilsæt mælk og hvedemel gradvist. Tilsæt derefter auberginemel. Til sidst tilsættes æggehviden og en kniv af gær. Bag blandingen i medium ovn i ca. 40 minutter, og kagen er klar.
For at bruge auberginemel i citronaden, skal du blot adskille citronerne og slå i en blender sammen med vand og en spiseskefuld auberginemel. Tilsæt is klipper til smag. Aubergine mel har ikke en stærk smag, men hvis du foretrækker, kan du tilføje to mynteblade til opskriften. Til sidst sættes sukker eller sødemiddel til smag. I stedet for citronsaft kan du bruge enhver anden frugtsaft efter eget valg.
Tilsæt auberginemel til varme retter, såsom supper og endda opskrifter som ris og bønner. Vælg bare en spiseskefuld auberginemel og drys på fadet. Nyd dit måltid!
En god ide at bruge aubergine mel er ved hjælp af en pâté, som kan indtages med kiks, brød og skål. For at gøre dette, blandes i en beholder tre spiseskefulde auberginemel og to spiseskefulde fløde eller lysversion. Tilsæt en spiseskefuld majones, halvhakket løg, persille, bøffer, salt og peber efter smag. Bland alt, indtil det danner den velsmagende pâté.

tips

Se altid efter ægplanterne med glatte, skinnende skaller.
Aubergine mel kan også findes i supermarkeder og sundhed mad butikker.

advarsel

Når det bruges regelmæssigt i kosten, er det nødvendigt at forbruge den anbefalede mængde vand hver dag (ca. 2 l). Dette skyldes, at auberginemel har mange fibre, som skal opløses i vand i vores krop.