Hvordan laver man balsamisk granatæbleeddike?

Indhold

retninger
tips
Hvad du har brug for

Granatæble balsamicoeddike er en god salatdressing, men kan bruges på næsten enhver måde, du ønsker. Hvad der engang var en eksotisk ingrediens, kan nu nemt tilberedes hjemme. Den egentlige granatæblejuice bruges til at forberede eddike og kan findes i supermarkeder og naturlige madbutikker. Denne opskrift giver ca. 3/4 kop balsamicoeddike.

retninger

Granatæble balsamicoeddike anvendes i salater (Carla de Koning / Demand Media)

Bland 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie med 1/4 kop balsamicoeddike i medium skål. Slog med fouet, indtil ingredienserne er grundigt blandet.

Bland olivenolie og eddike med fouet (Carla de Koning / Demand Media)
Tilsæt 1/4 kop granatæblejuice til skålen, og smør indtil alle ingredienser er godt indarbejdet. Brug naturlig granatæblejuice uden sukker, ikke en cocktail forberedt.

Tilsæt den naturlige granatæblejuice (Carla de Koning / Demand Media)
Tilsæt en halv teskefrit kosher salt, 1/8 tsk sort sort peberpulver, 1/4 tsk hvidløgspulver og 1/8 tsk sennepspulver, hvis det ønskes. Slå igen, indtil alle ingredienser kombineres.

Tilsæt krydderierne (Carla de Koning / Demand Media)
Overfør balsamisk granatæbleeddike til en overdækket glasburk eller beholder og læg en etiket på ingredienserne. Opbevares i køleskabet i op til ti dage, inden du smider væk.

Gem eddike i køleskabet (Carla de Koning / Demand Media)

tips

Brug balsamisk granatæbleeddike til vandgrøn salater eller brug det i enhver opskrift, der bruger balsamicoeddike.
For at variere smagen, prøv at bruge halvdelen af granatæblejuice og halvdelen af blåbær eller kirsebærsaft. Disse kombinationer kan købes klar, eller du kan købe saftene separat og blande dem.
For at lave en større mængde granatæble balsamicoeddike skal du bare bruge lige dele af balsamicoeddike, olivenolie og granatæblejuice og tilsæt krydderier efter smag. Opskriften kan også fordobles eller tredobles uden ændringer i smag.