Indhold
De to mest almindelige måder at lave mad på en komfur er ved hjælp af en el- eller gaskomfur. Ifølge Consumer Energy Center-webstedet har 58% af amerikanerne elektriske komfurer, selv om gas også er meget populær. Der er flere grunde til, at så mange mennesker vælger at lave mad på en elkomfur.
Konsistent varme
El-komfuret giver mere ensartet varme og lettere at styre med præcision end dens gasækvivalent. Spoler af elektriske modeller, med keramik eller glasmagasin, opvarmer kogepladen af gryder og pander jævnt. Dette forhindrer maden i køkkentøj i at brænde på den ene side. Delikate fødevarer, såsom æg, påvirkes stærkt af inkonsekvent varme. Desuden giver knappen på en elektrisk komfur normalt brugeren mulighed for hurtigt og præcist at justere til en anden temperatur. Gaskomfurer kræver flammejustering, som kan variere ud fra flere faktorer. Brug fladbundet køkkengrej på elkomfuret til de bedste resultater og en mere ensartet varme. Afrundede bundflader tillader varme at flygte og spilde energi.
Strømbesparelse
Hvis du følger en kogebog, er det muligt at vide, hvornår den mad du tilbereder på ovnen er tæt på at være klar. Elektrisk komfur har den fordel at spare energi, da du kan slukke den, inden du er færdig med at lave mad. Dens spoler eller dem med flad overflade elektrisk komfur beholder en stor mængde varme i flere minutter, efter at strømmen er slukket. Strømmen afbryder straks, hvilket betyder at du ikke bruger flere penge. Restvarmen fortsætter dog et stykke tid. Varmeelementerne bliver varme nok til at afslutte jobbet, ifølge webstedet Consumer Energy Center. Den samme metode virker ved tilberedning i en elektrisk ovn. Strømmen kan slukkes et par minutter, før kogetiden stopper, og varmen forbliver i ovnrummet i flere minutter, før den reduceres betydeligt.
Nem rengøring
Rene ovne er mere effektive og bruger mindre energi til at forberede et måltid. I dette henseende har el-komfuret en stor fordel i forhold til gasvariet. Den nemme rengøring er en af sine bedste fordele, ifølge ServiceMagic.coms hjemmeside. Generelt skal gaskomfurer rengøres efter hver brug, men generelt er en hurtig sanitering med en klud på overfladen af en elektrisk komfur alt, hvad der er nødvendigt. Elektriske ovne med glatte overflader, f.eks. Keramiske tremolo-versioner, har ikke mellemrum, der holder spildt mad. En renere lavet specielt til disse komfurer gør rengøring meget lettere. Modellerne med spoler og reflektorer er også nemme at rengøre, da stykkerne kommer ud og kan vaskes med hånden om få minutter.