Indhold
Kinesisk landbrug har en historie på mere end 10.000 år. Kina var en af de tre vigtigste centre for landbrugsudvikling i oldtiden og skiller sig også ud som et af de første lande til at dyrke ris. Med kun 10 procent af det land, der er egnet til landbruget, søger landbrugsteknikker - tidligst - at maksimere effektiviteten ud af landet for at støtte den store og voksende kinesiske befolkning.
Rodeplantage
Kina var den første civilisation at plante i rækker i stedet for tilfældigt at sprede frø gennem marken. Denne teknik har gjort det muligt for landmændene at vandre mere effektivt og producere et højere afgrødeudbytte.
Vandingskontrol
Vandingsteknikker var afgørende for risdyrkning - kæden af den kinesiske kost - og dette førte kineserne til at udvikle overlegen kunstvandingsteknik.
En tidlig innovation var Dujiangyan kunstvandingssystem, som stadig er i fuldførelse i dag. Dens geniale ordning er blevet en moderne turistattraktion. Opfundet for mere end 2200 år siden, blev dette system bygget til at kontrollere oversvømmelser på sletterne omkring Minjiang-floden, men i modsætning til de mere moderne dæmninger tillader Dujiangyan stadig vand og vandlevende liv at flyde. Denne styring af vand er overlegen selv til moderne dæmninger, som blokerer vandstrømmen (se referencer 3).
Landbrugsredskaber
Jernplov var et vigtigt redskab i kinesisk voksende landbrug. I 3. århundrede f.Kr. førte forbedringen af jernstøbningsteknikker og rigelige forsyninger til udvikling af jernplove kaldet kuan. På samme tid havde græerne og romerne stadig skrøbelige mønstre af træ og reb. Den jernplov, der anvendes i Kina, har gjort det meget lettere at plante rækker.