Indhold
Hjemmelavede vinproducenter vælger undertiden at filtrere drikken i stedet for at lade det lyse naturligt. Naturlig præcisering indebærer at tillade de faste stoffer, der forårsager uklarhed at slå sig ned på bunden. Filtreringsprocessen gør det samme. Kommercielle filtre er tilgængelige, men det er muligt at bygge et hjemmebaseret vinfiltreringssystem.
Filtrering af vinen
Mange hjemmebaserede vinproducenter ser filtrering som noget, der skal fristes, efter at alle andre afklaringsmetoder har mislykkedes. Generelt er langsom aldring, som kræver stor tålmodighed, den foretrukne metode til at fjerne vinens turbiditet. Hvis filtrering bliver nødvendig, skal det gøres med forsigtighed.
Vinen skal trækkes tilbage fra gærningstanken, som normalt består af en glasflaske, der anvender en sifon, for at forhindre luft i at komme ind i væsken under overførslen. Placer røret nær bunden af modtagerbeholderen for at undgå at spilde vin og skabe flere muligheder for luftindtag.
Filtre, der er tilgængelige til et hjemfiltreringssystem, kan variere.Nogle producenter anvender et vandfilter. Hovedtanken er anbragt på en bænk med siphonrøret forbundet til vandfilteret monteret nedenfor. Et rør løber gennem filterudløbet til den anden tank. En lille fødevarekvalitetspumpe kan anvendes, eller der kan skabes en sifon ved at anvende sugning til udløbsrøret. Sifonen systemet vil være langsom og vil kræve meget tålmodighed. Vælg en pumpe, der ikke giver luft i vinen under pumpning.
Du kan oprette et lignende system ved hjælp af kommercielt tilgængelige vinfiltreringsfibre. Hovedbeholderrøret bærer vinen i fiberrummet, mens udløbsrørene bærer vinen i modtageren.
Mens filtreringsprocessen fjerner de faste stoffer, som kan skjule vinen, hjælper det med at beskære vinen og fjerne væsken over sedimentet i bunden til en anden beholder, også med til at rense drikken.