Indhold
Galvaniserede metalbeholdere kan sammenlignes med beholdere i rustfrit stål, men med nogle risici eller farer. Beholdere fungerer nogle gange som små køleskabe og som en base for centrale objekter. Når de anvendes med plastbelægning, tjener beholderne endda til at plante små blomster og grøntsager. Før du bruger beholdere med enhver form for mad eller mad, skal du være opmærksom på potentielle farer og sundhedsfarer.
Risiko ved opbevaring af mad
Brug aldrig galvaniseret metal til opbevaring af enhver form for mad. De, der indeholder et højt syreindhold, kan korrodere metalet. Frugtsaft, skåle bestående af citrusfrugter, tomater og pickles indeholder alle høje niveauer af syre. Syrer kan også medføre, at zink frigøres fra galvaniseret metal, hvilket kan føre til zinkforgiftning.
Galvaniseret Metal Cooking
Når galvaniseret metal når høje temperaturer, gør det det muligt for zink at generere damp. Madlavning i enhver form for galvaniseret pande skaber en potentiel risiko for zinkforgiftning.
Nitratfare
Enhver mad, der har et højt nitratniveau, bør ikke opbevares i en galvaniseret metalbeholder. Nitratrige fødevarer er helbrede og røget kød, såsom pølser og pølser. Nitraterne bruges til at bevare mad, herunder salt, skabe en reaktion, når de placeres sammen med det galvaniserede metal. Reaktionen forårsager oxidation eller korrosion og frigiver zink fra materialet. Selv råvarer bør ikke have kontakt med galvaniseret metal. Nogle friske frugter indeholder svovldioxid, hvilket øger deres levetid, men har samme reaktion på metalet.
overvejelser
Producenter kan bruge galvaniseret metal som base for køkkenredskaber, såsom metalbase til grill. Når du laver mad, skal du se efter tegn, der angiver et problem. Zinkdampe producerer en stærk lugt og en røg, der er luft. Du kan tydeligt se forskellen mellem duften af grillet kød og zink. Når du lugter zinket, skal du slukke for grillen og placere den på et ventileret sted. Vær opmærksom på, at nogle dekorative genstande også er lavet af galvaniseret stål eller metal. Køkkenredskaber kan bruges til dekoration, men bør ikke have kontakt med mad.