Indhold
Når du har travlt, gør færdigfrosne frosne måltider det meget lettere at forberede familie middag. I stedet for at spise alle konserveringsmidler og usunde kemikalier, der er til stede i færdige måltider, vil du måske gerne lave din egen hjemme. Bare book en dag om måneden til madlavning, og du kan lave dine egne frosne opskrifter til de travleste dage i måneden. Tag maden ud af fryseren om morgenen, opbevar den i køleskabet, og sæt den i ovnen på tidspunktet for servering og bages om nødvendigt for at opvarme fødevaren.
planlægning
Lav en liste over de måltider, du vil forberede i en session. Hold din månedlige plan i tankerne, når du laver listen. Hvis du ved, vil der være 10 nætter i løbet af denne måned, når du ikke kan lave mad, planlæg mindst 10 måltider for at fryse. Vælg de fødevarer, din familie foretrækker og indsamler opskrifterne. Prøv at bruge opskrifter med lignende ingredienser, såsom kød. Dette vil hjælpe med at spare penge under dine næste indkøb, da det er billigere at købe store mængder end individuelle pakker. Læs opskrifterne omhyggeligt for at se, hvilke varer du allerede har til rådighed, og lav derefter en liste over de ingredienser, du har brug for. Planlæg at shoppe indtil to dage før måltider for at sikre, at mad er frisk.
madlavning
Lav to eller tre opskrifter, du har valgt. På kort tid kan opskrifter, der kan laves i en enkelt gryde, såsom gratin, lasagne, spaghetti, gryder og supper, fremstilles i store mængder og fryses individuelt til fremtidig brug. Forbered flere individuelle pizzaer ved hjælp af færdigretter, sauce og revet ost. Kok oksekød med krydderier til tacos til en hurtig bid. Næsten alt kød, din familie nyder, kan fryses efter madlavning. Mens enkelt-pan eller folie retter er det nemmeste at lave og spare mere plads i fryseren, kan du også spise på flere plader for at fryse. Forbered en kødflød, kartoffelmos og bælg eller strimler af kylling, chips og majs som normalt og læg dem i beholdere med underinddelinger.
Sådan fryses
Lad altid fødevaren afkøle til stuetemperatur, inden den sættes i fryseren. Næsten enhver beholder kan bruges til at fryse dine måltider, men det er normalt den bedste løsning at bruge en skål, der kan gå direkte ind i ovnen. Hvis du ikke har nok mad, gryder eller pander, skal du købe aluminiumspotter med låg på rabatbutikker. De kommer i pakker med tre eller fire, som generelt vil spare dig penge, og selv om de er billige, kan de vaskes og genbruges flere gange. Hvis du planlægger at bruge mikrobølgeovnen til at forberede dine måltider, skal du bruge plastik eller glasskål, der kan bruges i apparatet.