Indhold
Orangekoncentratet fryses normalt og fortyndes derefter i vand for at tilberede saften. Vandet skal fjernes fra saften for at omdanne det til koncentrat. Vandfjernelsesproceduren er enkel, men tidskrævende.
retninger
-
Hæld saften af appelsinerne i en plastikburk med smal dyse. Lad nok plads til væsken til at udvide. Anbring beholderen i fryseren og lad saften fryses helt. Frysetiden afhænger af mængden af væske.
-
Fjern krukken fra fryseren og drej den op og ned over en beholder med en stor dyse. Lad saften smelte og dryppe ind i den anden krukke. Vandkrystallerne smelter langsommere end af juice, så det oprindelige dryp er det orange koncentrat.
-
Kassér isen, når dråberne ikke længere er orange. Dette er den unødvendige del af saften.
-
Gentagelse af fryseproceduren vil resultere i et mere rent koncentrat såsom minimal vand. Frys koncentratet, indtil du vil bruge det.
tips
- Lad isen smelte naturligt. Opvarmning det vil accelerere dets smeltning, hvilket resulterer i en større mængde vand i slutproduktet.
Hvad du har brug for
- appelsiner
- Plastburk med smal dyse
- fryser
- Plastkande med bredt mundstykke