Sådan laver vanillepasta

Indhold

retninger
tips
Hvad du har brug for

Vanilbønnerne er aromaer opnået gennem orkidéen af slægten Vanilla. Ekstrakterne og pulvererne fremstillet af fava bønner bruges til at smag mange bagværk, kager og kiks, både i hjemmet og i kommercielle opskrifter. Der er en god måde at gøre vaniljepasta til at smage dine opskrifter.

retninger

Vanillepastaen er lavet af fava bønnerne (Stevendepolo: Flickr.com)

Sæt et stykke smørret papir på et bagplader. For at tørre udendørs skal du finde et tørt eller lavt fugtighedssted for at lade bønnerne tørre eller forvarme ovnen til 80 ° C eller 90 ° C, afhængigt af hvor lav ovnen vil varme op. Temperaturen skal være varm, men ikke varm.
Placer hver vanillebønne på en bordplade eller en flad overflade. Brug en lille kniv og splitt fava halvt, det kan gøres på to måder: den første holder den fast med den ene hånd og den anden skærer den med knivens spids fra højre til venstre; Den anden måde er at holde vanilbønnen på højre side, placere kniven parallelt med arbejdsfladen og skære den i halvt, gå fra venstre mod højre. Gentag med resterende bønner.
Placer halvdelene af skårne bønner på det forede bagplade og spred dem for at forhindre dem i at berøre hinanden.
Hvis du tørrer dem naturligt, skal du forlade dem i et par dage, indtil de er sprøde og helt tørre. Hvis i ovnen, bages i 30 minutter, kontroller hver ti til femten minutter og fjern derefter, når den er helt tør og sprød. Lad dem køle af til stuetemperatur.
Bryd bønnerne i mindre stykker og læg dem i skålen med en krydderier eller kaffe, som er helt ren. Slib til bønnerne ser et pulver. Åbn toppen og hæld i en skål. Gentag med resterende vanille.
Sæt majs sirup, en sked ad gangen, tilføje nok til at opnå den ønskede konsistens. Tilsæt lige nok til at lave en pasta, der er nem at håndtere, mængden af sirupen vil afhænge af den opnåede mængde pulver.
Brug i saucer og pasta til at give dem smagen af vanille. Mappen varer i en uge i køleskabet.