Indhold
Krystalliseret ingefær er en version af tørret frugt lavet med ingefærrot, der bruges af mennesker i århundreder. Stykker af roden er kogt i vand med sukker og derefter passeret på sukkeret for at tørre og bevare dem. Mange mennesker spiser det som dessert, men det har også medicinske formål som hjælp i fordøjelsen og helbreder kvalme og flere af koldens symptomer.
kalorier
Ni stykker krystaliseret ingefær, ca. 30 g, indeholder ca. 100 kalorier, med fedtindhold på nul.
kulhydrater
30 g portionen af krystalliseret ingefær giver 26 g kulhydrater. Denne mængde omfatter 11 g sukker, 0 gram fiber og 15 g andre kulhydrater. Krystalliseret ingefær klassificeres som en 100% mad sammensat af kulhydrater, uden protein eller fedt.
Vitaminer og mineraler
Krystalliseret ingefær indeholder vitamin A, beta-caroten, 40 mg calcium, 1,1 mg jern og 10 mg natrium.
fedtstoffer
Krystalliseret ingefær er helt fri for fedtstoffer (herunder mættet).
Som et remy
Gingerrot, selv i sin krystalliserede form, er stadig et glimrende middel til mange forskellige sygdomme. Folk har brugt ginger i århundreder til at behandle alt fra kvalme til dysenteri og hoste. Da det er et naturligt middel, opmuntrer mange mennesker til anvendelse i tilfælde som morgenpatienter forbundet med graviditet eller madforgiftning under en tur, da det normalt er let at finde og transportere. Det foreslås også for diabetikere, da det kan reducere blodglukose og fremskynde stofskiftet. Mange bruger det simpelthen som fordøjelseshjælp, til mavesmerter eller gas. Ingefær kan også hjælpe med at stoppe høje feber og behandle hoste og andre respiratoriske problemer forbundet med influenza eller koldt. På grund af deres evne til at reducere kropstemperaturen, finder mange menopausale kvinder det også nyttigt at lindre varmeflasker.