Indhold
Har du nogensinde følt trang til at servere frisk brød til et måltid eller en middag, og du finder ud af, at pastaen du har hjemme er helt frosset? Der er flere måder at hurtigt afrim dejen allerede lavet tidligere, så du ikke behøver at vente på de typiske fire eller fem timer, der normalt kræves for din dej at tine alene.
Forlader sauce
Sæt din frosne dej i en stor forseglet taske. Fyld din vask med varmt vand og sæt posen i vandet. Du må muligvis ændre vandet et par gange, hvis den frosne dej forlader vandet koldt. Sørg for, at posen er tæt lukket. Denne metode kan reducere optøningstiden i halvdelen, men pas på ikke at lade vandet blive for varmt, eller det kan aktivere gæren i dejen.
opvarmning
Lys din ovn ved den laveste temperatur, ikke mere end 175 ° C, og læg brødet i en lavbakkefad. Hvis du tager stykkerne af brød ud og vender dem fra tid til anden, kan du fremskynde afrimingsprocessen endnu mere. Denne metode skal tage omkring en time, men pas på at skrue brødstykkerne ofte for at undgå ujævn optøning.
Mikrobølgeovn
En måde at afrimme noget på når du har travlt er at bruge mikrobølgeovnen. Sæt brødstykkerne på en plade til brug i apparatet, og brug afrimningen. Hvis du brænder brødet og kontrollerer processen ofte, skal den optøes på kort tid - ved at bruge den lavest mulige effekt, sæt dejen i fem til otte minutter og gentag cyklen efter behov, med 10 til 15 minutter mellem cyklusser . Dette er en god måde at afrimme pasta hurtigt, men der skal tages hensyn til de fleste mikrobølgeovneapparater, fordi nogle har hotspots, der kan gøre nogle dele af brødet optø hurtigere end andre.