Indhold
Krabber findes i forskellige størrelser og sorter. Dens kød er saftigt, sødt og velsmagende, varierende i smag fra den intense til den delikate. Vælg tunge krabber for deres størrelse, da de har mere kød. Kog grundigt i varmt vand, med lidt salt, før du spiser. Brug dine fingre til at spise ordentligt og hengive smagen af denne havfrugt.
retninger
-
Forbered det område, hvor du planlægger at spise krabberne. Sæt gamle aviser på bordet for at undgå at rydde op, mens du forbereder og spiser. Separér en blindkniv, en træhammer og et par nødderør for at åbne krabberne.
-
Sæt krabbe tilbage på avisen. Hold kroppen med den ene hånd og brug den anden til at dreje klørne og poten. Bryd dem senere og lad dem være på et reserveret sted.
-
Åbn krabben i det forklædeformede område i midten. Pass kniven i den midterste sektion og træk for at bryde den, adskille barken fra bagens barklegeme.
-
Kassér uspiselige dele, herunder lunger og mave, fra kroppen. Placer fingeren inde i barken af kroppen og træk de bløde fingerspidser i barkens to ender. Fjern den lille grå mave, som ligger bag munden og en del af brusk og barkstykker. Du kan vælge mellem at kassere eller spise det stykke cremet gulligt kød kaldet sennep, som er leveren af krabben.
-
Træk kødet, der sidder fast i skallen for at bryde det i halvdelen. Brug dine fingre til at fjerne det brune kød og spis det. Nå ind i revnerne i nærheden af kløer og poter ved hjælp af den stumme kniv og fjern den del af kød.
-
Brug træhammeren til at bryde benene og klørne. Tryk dem forsigtigt på hammeren. Udpak kødet og spis det.
tips
- Du kan bruge tang til at åbne krabbeens poter og kløer og udtrække kødet.
Hvad du har brug for
- Gamle avis
- Blind kniv
- Træ hammer