Indhold
Uanset hvor svært du prøver, er det svært at efterligne smagen af hjemmebiografens popcorn. Dette er ikke nødvendigvis en dårlig ting. Ifølge Web MD kan en stor pose film popcorn holde op til 1.200 kalorier og 1,5 gram natrium - ikke at tælle sodavand og den store slikkasse. Stadig er der noget andet i den buttery og buttery film popcorn. Smagen skyldes det udmærkede udstyr, der anvendes og del i de særlige ingredienser.
popcorn
Den ikke-så hemmelige ingrediens i film popcorn er popcorn selv. Det er stort set det samme popcorn du bruger hjemme, på komfuret eller i mikrobølgeovnen. Alene har det lavt fedtindhold, natrium og kalorier. Det er en korn og indeholder et helt gram fiber i bare en håndfuld. Det er også billigt, især når det købes i mængde, som i tilfælde af biografer.
olie
En af filmens popcorns hemmeligheder er fedtet, der bruges til at gøre det: en solid form for hydrogeneret kokosolie. Nogle biografer har erstattet den med den lysere canolaolie, som reducerer mængden af fedt, men selv dette bruges i den faste, hydrogenerede tilstand, ikke i væsken. Den faste olie er farvet gul, hvoraf kommer popcornens farve og har en kunstig smørsmak.
salt
Saltet, der anvendes i filmpopcorn, er ikke bare salt; er den stærke kombination af salt, kunstig smørsmag og kunstig farvestof. Det ligner det orange pulver, der anvendes i makaroni og ostkasser. Denne saltblanding for-måles og tilsættes til pipoqueira sammen med kornkerner og olie. Den oransje farve af olie og salt resulterer i den velkendte lyse gule popcorn tone i biografen.
Dækning af "smør"
Efter popcornen er dukket og anbragt i en pose eller en beholder, er der en sidste ingrediens: "smør" topping. Nogle biografer tilbyder en belægning, der rent faktisk er baseret på smør, men de fleste bruger en blanding af sojabønneolie med en kunstig smag og salt. Olien opvarmes og fordeles over popcornen med en skovl. Nogle biografer giver kunderne mulighed for at tilføje dækning, men pas på: hver skal har ca. 130 kalorier.