Indhold
- introduktion
- Plant din egen grøntsagshave
- Valg af saucer
- Start markedet
- Udveksl dine forretter
- Spinat på bordet
- Har en sund snack til middag
- Måltidernes eventyr
- Hav det sjovt og vær kreativ
- Lav et alimentarpas
introduktion
Ifølge Yvonne Syto, ernæringsekspert og forfatter til bogen "Ernæringskort: Sund kosteguide i den virkelige verden", er børn ikke født med en naturlig tilbøjelighed til at indtage grøntsager. De kan normalt lide grøntsager, indtil de kender frugter og slik. Det kan ikke være nemt, men det er muligt at vække dine børns smag for grøntsager. Tjek det ud!
Plant din egen grøntsagshave
Lad dine børn blive begejstrede for den mad de spiser ved at få hjælp fra din have. Plant mad, så hver enkelt vælger hvad man skal spise. For hvert måltid, tag dit barn til grøntsagshave for at vælge grøntsagerne. Lær ham at vaske dem og vis dem hvordan man monterer fadet.
Valg af saucer
Børn elsker at temperere tingene. Hemmeligheden er at vælge en sund sauce. Dr. Joanna Dolgoff, forfatter til bogen "Rødt lys, grønt lys, spis godt", siger at servering af grøntsager, der er dækket af fedtfrie saucer, ikke hjælper børn med at spise sund mad. Det anbefales at lægge en lille mængde sauce med lavt fedtindhold. Endnu bedre ville være at betjene grøntsagerne med guacamole eller humus, som er sunde for hjertet.
Start markedet
Tag dit barn til købmanden og køb grøntsagerne sammen. Lad ham deltage i udvælgelsen af mad til måltiderne. Du vil blive overrasket over hans holdninger.
Udveksl dine forretter
Sæt chipsene til side og smør i ovnen. De er lækre og giver den samme tilfredshed som pommes frites uden overskydende kalorier. Dette er en måde at erstatte fedtet mad med en rigelig grøntsag.
Spinat på bordet
Forbedre dit barns saft og humør med den hemmelige magt af grøntsager. I blenderen sættes chard, spinat og en banan yoghurt. Du kan også tilføje radiser til saften. Drikken er meget nærende og lækker.
Har en sund snack til middag
Wade Williams, en berømt Los Angeles kok, sagde at han som barn var glad for at have morgenmad til middag. En gang en voksen foretrækker han en sund spisning for at holde sig i form. Derfor foreslår du at erstatte bacon med kalkunbryst, plus at tilføje spinat, champignon og andre grønne i tærter og røræg.
Måltidernes eventyr
Vær din egen chef! Som forælder kan du sige: "Du skal spise en grøn grøntsag eller en frugt." Lad dit barn vælge andre muligheder. Denne særlige opgave at være i stand til at vælge selve fødevaren kan få barnet til at bekymre sig om grøntsager.
Hav det sjovt og vær kreativ
Fødevarer som pizza og tacos er perfekte til de små håbende kokke. Køb forbagt pasta eller tortillas og lad børnene oprette deres egne retter. Du vælger sunde ingredienser, som grøntsager, og de spiser. I dette tilfælde er sejren næsten garanteret!
Lav et alimentarpas
Du behøver ikke et pas eller et fly til spiselige eventyr. Lav et spil med håndlavede "pas". Tanken er at rejse til forskellige lande for at kende køkkenet af hver enkelt af dem. Dit barn vil blive begejstret for geografi og med de sunde fødevarer, de vil spise. Hjælp dit barn til at fuldføre paset med grønne fra hele verden.