Indhold
Ved første øjekast ser agurker og courgetter meget ud. Begge er mørkegrønne med en langstrakt, cylindrisk form. Interiøret er også ens: begge indeholder en hvid pulp med små frø. Courgetter og agurk bruges forskelligt (courgette koges normalt, og agurk har tendens til at blive spist rå), så det er vigtigt at vide, hvordan man differentierer dem. Der er nogle nyttige tip til at skelne den ene fra den anden.
Trin 1
Undersøg ydersiden af grøntsagen. Agurker er normalt dækket af en voksagtig film, mens courgetter er tørre og mørkere grønne. Agurker har også små bump, men courgetter har en glat hud.
Trin 2
Overhold plantens blade og blomster, hvis du prøver at differentiere dem inden høst. Courgetræet har store gule blomster og flade blade, mens agurken har små gule blomster og lange blade.
Trin 3
Skær grøntsagen for at åbne den og smag papirmassen. Den rå courgette har en let bitter, mild og tør smag, mens den rå agurk er sprød og fugtig.