Indhold
Salt tilføjer smag til forskellige fødevarer, men der kan være tidspunkter, når du tilføjer det til det normale beløb. Overskydende salt i mad kan være en katastrofe både i smag og i sundhed. Maden smager som saltlage og kan forårsage hjerteproblemer, hvis det ofte indtages. Sænk saltens smag af mad og genindvind din plade med følgende teknikker.
retninger
-
Skræl og hug en kartoffel i mellemstore stykker. Tilsæt dem til supper, gryder, kød eller salte vegetabilske retter og kog dem over lav varme i ca. 20 minutter. Sluk for varmen og kassér kartoffelstykkerne. Det vil absorbere den salte smag, plus lidt af væsken og andre krydderier. Smag mad og tilføj om nødvendigt proportionerligt mere væske, urter og krydderier.
-
Tilsæt 1 tsk citronsaft eller eddike til den salte mad; disse sure midler hjælper med at maskere smag af salt. Smag mad for at se om det er bedre. Tilføj eventuelt lidt flere af disse stoffer og 1 tsk sukker for at sikre, at maden ikke bliver sur.
-
Hæld en selleri stilk i 5cm stykker og tilsæt den salt mad. Kog over lav varme i 20 minutter, blande lejlighedsvis. Sluk for varmen og kassér selleri stykker. Som kartofler absorberer selleri den salte smag af mad.
-
Forøg mængden af andre fad ingredienser proportionalt for at afbalancere salt smag. Tilføjelse af flere grøntsager, grøntsager eller kød vil mindske saltens smag af fadet.
tips
- Tilsæt 1 kop bouillon i en meget saltsuppe for at reducere saltens smag.
- Bland 2 tbsp kogte ris eller nudler i en salt stege for at mindske saltets smag.
Hvad du har brug for
- kartoffel
- Citron eller eddikesaft
- Selleri stjæle
- sukker