Indhold
Betain er en forbindelse, der findes i planter, såsom spinat, kim og hvede og roeklid. Det findes også i marine hvirvelløse dyr, såsom krebsdyr og bløddyr. Det bruges undertiden som et supplement til behandling af depression eller autisme såvel som til en sjælden sygdom, cystathionin beta-syntase mangel og relaterede tilstande. Betain bidrager også til leverfunktion og cellereproduktion.
Fødevarer, der indeholder betain
Betain er en methyldonor, ligesom S-adenosylmethionin (SAMe), folinsyre, vitamin B6 og B12. University of Maryland hævder, at betain transporterer methylmolekyler i kroppen for at hjælpe kemiske processer. Nødder, frø og kød indeholder små mængder betain samt rødbeder, spinat, kim og hvedeklid. Bløddyr og krebsdyr indeholder også betain. Ifølge en artikel på Health Library-webstedet ødelægges det meste betain i mad under madlavning eller forarbejdning.
Rå mad med betain
For at få fordelen af betain i en naturlig diæt skal du spise rå fødevarer, såsom spinatsalat og hvedekim i din salat eller yoghurt. Spinat og hvedekim er to fremragende kilder til betain, der kan supplere en sund kost. Rå solsikkefrø er også en naturlig kilde til betain.
Carnitin - omdannelse af fedt til energi
Betaine hjælper også kroppen med at producere carnitin, som er et næringsstof, der hjælper kroppen med at gøre fedt til energi. Kroppen har brug for en afbalanceret mængde betain, da for meget betain kan bidrage til høje kolesterolniveauer.