Indhold
Alkoholisme er den eneste sygdom, der påvirker enhver celle og system i kroppen. Det påvirker kredsløbssygdomme, hjerte-kar- og fordøjelsessystemer og mange organer, herunder hjerne og lever. Da alkohol forhindrer absorption af næringsstoffer i celler og også forhindrer eliminering af toksiner, er alkoholikere tilbøjelige til at være underernærede. God ernæring er vigtig for at hjælpe alkoholikere med at komme sig og begynde at reparere nogle af skaderne forårsaget af alkoholforbrug. Når det kombineres med en sund kost, bidrager regelmæssig motion til en bedre forarbejdning af næringsstoffer, der findes i din krop.
Betingelser
Det anbefales at spise mad rig på proteiner og sundere kulhydrater, da dette kan bidrage til at mindske trangen til alkohol. Det anbefales også at tage vitamintilskud, som inkluderer B-vitaminer og folinsyre. Undgå mad og drikke med koffein og sukker i den indledende fase af opsvinget for at undgå humørsvingninger. Fødevarer, der indeholder aminosyrerne tryptophan og tyrosin, anbefales også, da de hjælper dig med at føle dig bedre følelsesmæssigt, være mere mentalt opmærksom og generelt få dig til at føle dig bedre. Nogle gode kilder til tyrosin er tofu, kød, fisk og skaldyr og fjerkræ. Mælk, bananer, kalkun og solsikkefrø indeholder tryptophan.
Fødevarepyramiden
Baser dine diætvalg på United States Department of Agriculture's grundlæggende fødevarepyramide. Pyramiden har seks grupper: 1. Frugter, såsom druer, æbler, bær, meloner, pærer, avocado, grapefrugter og appelsiner. 2. Grøntsager og grøntsager, såsom broccoli, græskar, peberfrugter, tomater, salat, spinat, bønner, gulerødder og asparges. 3. Olier og fedtstoffer, herunder oliven-, raps-, saflor- og majsolier. Mandler, jordnødder og oliven er gode valg. Foretrækker at bruge mayonnaise og margarine uden transfedt. 4. Fuldkorn, herunder havre, fuldkornsbrød og korn, ris, tortillas og hvedefade. 5. Kød, fjerkræ og fisk. Føj frisk eller dåse fisk som laks, sild, makrel og tun til din kost. Spis hudløs kalkun og kylling og æg i moderation - overvej at kigge efter en erstatning for æg. Kog bønner i supper eller spis dem med ris 6. Mælk og mejeriprodukter. Vælg at drikke fedtfattig eller skummetmælk og frisk skummet ost, yoghurt og andre mejeriprodukter. Det anbefales også at spise mozzarellaost i stedet for cheddar, schweizisk ost eller andre fede oste.
Sund snacks
Det er bedst for snacks at spise mad som: smørfri popcorn, tørret eller frisk frugt, kager og frisk eller frossen skummet yoghurt. Forbered grøntsager ved at skære dem rå og dyppe dem i salatdressinger eller andre fedtfattige dressinger. Mozzarella-ost, fuldkorns-kiks, æbler, fedtfattig budding, appelsinjuice og andre frugter er alle gode diætvalg for en alkoholiker, der kommer sig.Undgå usunde fødevarer eller mad med højt sukkerindhold, såsom pommes frites, donuts, tærter, kager, brownies, is, læskedrikke og småkager. Disse fødevarer tilfredsstiller, men giver ikke tilstrækkelig ernæring til at hjælpe din krop med at komme sig efter alkoholisme.