Indhold
Brug af margarine i stedet for smør i en mad, der er så delikat som smørglasur, er ikke så enkel som du tror. Margarinens kemi er forskellig fra smør, hvilket er en af grundene til, at dette ikke er en simpel erstatning. Hvis du udskifter af sundhedsmæssige årsager, skal du vide, at hverken smør eller margarine er særlig godt for dit helbred, så du bør vælge en margarine, der har flydende vegetabilsk olie eller vand som den første ingrediens. Dette minimerer mættede og transfedtsyrer. Opskriften nedenfor er hurtig, nem og helt vegansk og behøver ikke at tilberedes på samme måde som en klassisk smørglasur.
Smør glasur uden smør
Trin 1
Brug en elektrisk mixer til at blande 8 spsk margarine og 1/2 kop vegetabilsk fedt.
Trin 2
Tilsæt 2 spiseskefulde sojamælk og 1 tsk vanilje til blandingen af margarinecreme og bland godt.
Trin 3
Omrør eller bland konstant, tilsæt langsomt et halvt pund pulveriseret sukker. Sørg for, at der ikke er klumper, og fortsæt med at tilføje, indtil du når den ønskede smag og konsistens.
Trin 4
Tilsæt 1 spiseskefuld majssirup, hvis du bruger det, og bland alt grundigt.