Indhold
Blomkål giver flere sundhedsmæssige fordele, især når de indtages i portioner, der er større end en halv og en kop. Nogle af de vitaminer, vi kan finde i et blomkålhoved, inkluderer B, K og C samt omega-3 olieasyrer, kostfibre, protein, kalium, magnesium og fosfor. Det vil dog ikke være muligt at nyde det, hvis det er beskadiget.
Trin 1
Se på bladene omkring blomkålens hoved, når du vælger dem. Disse blade skal have en levende grøn farve. Hvis de er visne eller mørke, kan det betyde, at grøntsagen ikke længere er frisk og begynder at ødelægge.
Trin 2
Kontroller farven. Hvid er mere almindelig efterfulgt af lysegrøn og lilla. Andre farver, som brun eller gul, kan betyde, at den er forkælet.
Trin 3
Berør blomkålen. Dens struktur skal være svampet og lidt fast. Når det forkæler, kan det blive blødt.
Trin 4
Vær forsigtig med en blomkål, der har mørke dele, som kan være rådne.