Indhold
Vinblade kan føjes til forskellige opskrifter og er undertiden fyldte for at skabe forretter eller hovedretter. Du kan vælge friske blade, når du skal bruge dem eller købe dem pakket. Ved afslutningen af høstperioden skal du forberede dem og opbevare dem i fryseren. Frysning holder bladene friske, og de tager ikke lang tid at optø.
Trin 1
Vask vinbladene for at fjerne kemikalier, snavs og snavs.
Trin 2
Tør overskydende fugt fra bladene.
Trin 3
Stak vinbladene oven på hinanden. Lav stakke på 25 ark hver.
Trin 4
Pak batterierne tæt i lange cylindre. Bind dem med køkkenstreng.
Trin 5
Kog vand i en stor gryde. Tilsæt 2 teskefulde salt og dypp bladbundterne i vandet ved hjælp af tang. Fjern bladene med det samme.
Trin 6
Lad bladene køle helt af. Sæt ruller i en pose til fryseren. Fjern overskydende luft inde i posen.
Trin 7
Frys bladene og mærk posen med dato og mængde. Håndter frosne blade med forsigtighed, da de let kan knække.
Trin 8
Optø dem i et dørslag under rindende vand.