Sådan fryser agurk

Indhold

• retninger
• Hvad du har brug for

Det er ikke muligt at fryse en hel agurk, for i sidste ende vil den have en vandig tekstur, men du kan forberede den til opbevaring i lang tid, hvis du gør dem til pickles. For at gøre crunchy og velsmagende syltede agurker, skal du have eddike og et par meget enkle ingredienser. De vil få smag og tekstur af pickles, da de går gennem fryseprocessen. Men det er vigtigt at bruge kun friske og agurkegurker.

retninger

Friske agurker så pickles under fryseprocessen (Winston Struye / Demand Media)

1. Skræl og skær i tynde skiver alle agurkerne og læg i en skål.

   

   Skær tynd skiver i agurk (Winston Struye / Demand Media)

2. Hak det røde løg op i tynde skiver og læg dem i samme skål som agurkerne og tilsæt 1 spiseskefuld salt.

   

   Tilsæt en spiseskefuld salt (Winston Struye / Demand Media)

3. Dæk skålen med plastfilmen og lad agurkerne hvile i miljøet i to timer. Brug en sigte til at dræne væsken over vasken.

   

   Lad agurken hvile i to timer (Winston Struye / Demand Media)

4. Bland 1 1/2 kop sukker, 1/2 kop eddike og 1/2 tsk sennep og hæld denne "sauce" over agurkerne. Overfør alt til plastikpanden med lufttæt låg eller til holdbare plastikposer, der har lynlåse.

   
   

   

   Bland de resterende ingredienser og hæld over agurkerne (Winston Struye / Demand Media)

5. Sæt gryden eller plastikposen i fryseren, og du vil få agurkekarre klar til konsum inden for fire dage. Du kan opbevare dem i fryseren i op til et år.

   

   Brug en plastikpotte med lufttæt hætte (Winston Struye / Demand Media)

Hvad du har brug for

• 2 pounds agurk
• skål
• Rød løg
• 1 spiseskefuld salt
• Plastfolie
• si
• 1 kop og et halvt sukker
• 1 1/2 kop æblecider eddike eller hvid eddike
• 1/2 tsk sennepsfrø
• Plastkande med lufttæt låg eller plastposer til fryser