Indhold
Faktisk er yoghurt mælk, hvori der er indsat levende kulturer - normalt af slægten L. Bulgaricus og S. Thermophilus. Disse bakterier nedbryder mælkesukker (lactose) til mælkesyre. Dette gør fordøjelsen af yoghurt lettere for dem med laktoseintolerance. Disse levende kulturer (probiotika) er gavnlige for helbredet.
Trin 1
Anbring den ønskede mængde yoghurt i en frostsikker beholder. Sørg for, at den understøtter meget lave temperaturer.
Trin 2
Anbring yoghurtbeholderen i fryseren. Fryseprocessen skader ikke bakterierne i yoghurten. Han sætter dem i en tilstand af suspenderet animation.
Trin 3
Fjern yoghurten fra fryseren og spis den. Bakterierne "vågner op", når de kommer i kontakt med din kropsvarme.