Indhold
Det symbolske billede af en familie, der sidder på et tæppe omkring en picnic clearing, kan hurtigt blive et mareridt, hvis du bærer de forkerte fødevarer og ikke holder dem ved den ideelle temperatur. Mange fødevarer vil begynde at ødelægge længe før de når stuetemperatur. Hvis du planlægger en picnic eller anden udflugt og ikke har plads til en ordentlig termisk taske til al din mad, planlægger at bringe mad, der kan vare gennem picnic eftermiddagen.
Frugt og grøntsager
Disse fødevarer er helt sikre, når de opbevares ved stuetemperatur hele dagen. Udnyt dette og lav en bred vifte af salater til din picnic. Prøv en grøn salat med en italiensk sovs, en bakke med forskellige hakkede grøntsager med hummus eller salsa til sæson og en frugtsalat for at få en velsmagende dessert.
Kød og ost
Skær faste oste i terninger som cheddar sammen med hærdede kød som skinke og salami. Disse fødevarer har et lavt fugtindhold, nok til at gøre dem sikre til opbevaring ved stuetemperatur. Tag en række cookies som du vil, og også nogle druer eller æbleskiver på en bakke med appetitvækkere, som du kan nyde hele eftermiddagen.
kastanier
Kastanjer giver lidt protein, som er helt sikkert at gemme ved stuetemperatur. Bland nogle nødder, rosiner og M & M til snacks hele dagen. Denne klassiske blanding af valnødder, rosiner og chokolade kan ændres på flere måder. Tilsæt tørrede tranebær eller andre frugter, sesam eller kiks og færdig med solsikke eller græskarfrø.
Bring nogle nødder med jordnøddesmør eller andre smørbrød. Uanset om du vil lave dem selv eller købe dem klar, er smørbrødene praktiske og velsmagende i kiks, brød, selleri stilke eller æbleskiver. Tilsæt tørrede frugter eller frø for at give en anden smag.
Bruschetta
Forbered ingredienserne på forhånd for en klassisk italiensk, der er helt sikker udendørs. Skær skiver af italiensk brød diagonalt for at få tykke skiver. Spred skiverne med olivenolie og sæson med hvidløgspulver. Sæt dem i ovnen til stegning og skilt derefter. Hak tomaterne og persille, og bland dem med en lille mængde olivenolie og rød eddike. På picnic tid, lav bruschetta, der serverer den hakkede tomat salat oven på skiverne af toast.