Indhold
Uanset om det er i en fancy restaurant eller i en skaldyrshytte, kræver det at spise hummer, at du spænder dig selv og tester din etikette ved bordet, hvis du vil smage denne delikatesse ordentligt. At bryde hummerhalen ved hjælp af værktøjer fra restauranten, i stedet for at knuse krebsdyret som en barbar, kan gøre dit måltid bedre og mere behageligt for de omkringliggende mennesker. Udnyt redskaber og servietter til at nyde kødet fra hummerhalen uden at forstyrre din virksomhed.
Trin 1
Brug dit forklæde, hvis restauranten tilbyder det, da hummerne er saftige, og noget væske kan sprøjte på dit tøj. Bed om ekstra servietter til at tørre dine hænder, mens du knækker hummerne.
Trin 2
Hold hummerens krop med den ene hånd, bøj halen op med den anden hånd, mens du vrider den, indtil den skiller sig ud.
Trin 3
Hold møtrikskærende tænger i den ene hånd og halen i den anden hånd. Bryt skinnen af finner med tænger og læg dem i en skål.
Trin 4
Skub hummerkødet af finnen med en speciel hummergaffel, før kødet gennem smør, pres citron ovenpå og spis.
Trin 5
Tør dine hænder og ansigt af med dit serviet og vådservietter for at fjerne resten af hummeren og smøret fra dine hænder.