Indhold
Te er en lækker drink og fantastisk til opvarmning om vinteren. Det tilberedes med infusion af bark, blomster, rødder og blade. Der er en række te over hele verden og nogle meget berømte og dyre. Nogle fungerer som beroligende middel, andre forbedrer fordøjelsen, og der er også dem, der har vanddrivende og endda vægttabsfunktioner. Dens antioxidante virkning takket være dets sammensætning hjælper med at forhindre visse sygdomme. Men te er også et mødested.At have en kop te med venner som i det sydlige Brasilien med chimarrão er en undskyldning for lange samtaler. Hvad med at vide lidt mere om den berømte og lækre te?
Grøn te
Han fik berømmelse for at være inkluderet i flere vægttabskostvaner. Lavet af infusionen af Camellia sinensis blade, det har dette navn, fordi det undergår lidt oxidation under behandlingen. Denne drink, der er ganske populær i Japan og Kina, har erobret landene i Vesten for sine mange fordele. Kraftig antioxidant, bekæmper frie radikaler, som er ansvarlige for tidlig aldring og sygdomme som kræft. Det hjælper også med at kontrollere blodtrykket, forbrænde fedt og har en vanddrivende virkning. Da det er rig på tannin, reducerer det niveauet af dårligt kolesterol (LDL), catechiner og bioflavonoider, der er til stede i dets sammensætning, hvilket forhindrer dannelsen af tumorer.
Jasmin te
Lækker, duftende, med en mild smag, denne te er fordøjelsessystemet, afslappende og antidepressivt. Jasminblade tilsættes til grøn te eller oolongblade, hvilket efterlader drikken med en let sød smag. Det bruges i vid udstrækning over hele verden, især i Kina og Japan.En kop jasminte efter måltider kan i høj grad forbedre fordøjelsen. Det er beroligende, mindsker angst og reducerer dårligt kolesterol (LDL). Det forbedrer også hovedpine ved at arbejde med en naturlig smertestillende.
Te roser
Fik du forkølelse eller influenza? Forbered en te af roser med otte kronblade til en liter vand, sødet med honning. Det er ikke tilfældigt, at denne forbedring opstår, da stængel og kronblade i denne blomst har høje niveauer af vitamin C. Rose te er en stor antioxidant mod frie radikaler. Drik to gange om dagen, helst en gang om natten, da det stadig vil forhindre søvnløshed. Efter en trættende dag på arbejdet beroliger denne te stress og bekæmper træthed. Men hvis denne måneds menstruation efterlod hende ødelagt af kolik, kan rosente igen sparke ind og hjælpe med at lindre smerter.
Sort te
Den berømte sorte te kommer også fra Camellia sinensis-planten, der er den mest koffeinholdige og stærkeste type. Hvad der varierer mellem denne og de andre teer fra den samme plante er tids- og oxidationsprocessen, som i tilfælde af sort te tager cirka fire timer. Dens sundhedsmæssige fordele er mange, da det indeholder koffein, som er en vasodilator, der hjælper med at opretholde en sund blodgennemstrømning i arterierne. Der er også variationer. Earl Grey er den mest berømte sort te i verden med en citrus smag fra den essentielle olie af mandarin. Den velsmagende Darjeeling sort te, fra Indien, har en let blomsteragtig og frugtagtig smag og er meget populær i Europa. En anden meget populær type i Indien er Chai, hvor mælk og krydderier som kanel, nelliker, kardemomme, peber og ingefær tilsættes til sort te. For en dato for to bringer sort te smagret med rosenblade raffinement, sensualitet og velvære.