Indhold
Skær en fod salat, og du vil bemærke, at et mælkehvidt stof kommer ud af bladene. Denne mælkesaft er bitter under visse miljøforhold, hvilket giver salaten en bitter og stærk smag. Men hvis du vælger en varmetolerant sort og planter den under ideelle klimatiske forhold, har du sød og sprød salat hvert år. Så snart salaten bliver bitter, skal du fjerne den fra haven og plante nye kimplanter.
Årsager
Den største årsag til bitter saft er høj temperatur. Salat er en plante med et tempereret klima og vokser bedst ved temperaturer fra 7 ° C til 18 ° C. Når sommervarmen ankommer, bliver salaten bitter og kan producere blomster og frø. Bladene bliver også tykkere og tykkere. Lejlighedsvis bliver saften bitter, fordi salaten bliver gammel. Høst salaten, når den er mellem 15 cm og 25 cm, afhængigt af sorten.
Sorter
Nogle salatsorter tåler mere varme end andre. Krøllede salater er mindre tolerante over for varme, bliver bitre og producerer frø meget hurtigt om sommeren. Glat salat modnes hurtigt, tåler mere varme og er lettere at dyrke i en hjemmegård. Smør og Romaine salat har mellemliggende varmetolerance.
Løsninger
Plant salat i haven, så snart jorden er blød nok i løbet af foråret. De fleste salater tåler let frost og vil smage bedre, hvis de høstes sidst på foråret. Plantesalat i delvis skygge eller hvor højere grøntsager, såsom tomater og majs, kan skygge. Har en anden afgrøde i sensommeren til efterårshøsten. Vand ofte for at holde jorden kølig og slippe af med urter og græs. Hvis du holder jorden kølig, holdes salaten frisk og sød i nogle uger til under varmen.
Generelle dyrkningstips
Strategier, der tilskynder til hurtig vækst, vil sikre, at salaten modner, før vejret varmes op. Salatfrø er meget små og skal tilberedes omhyggeligt for at spire godt. Forbered jorden for at fjerne jordklumper. Du kan dække jorden for at varme den lidt op og tilskynde til hurtigere spiring. Dækning af jorden hjælper også med at holde insekter væk. Salat har lave rødder og har ofte brug for gødning og vand for at vokse godt.