Indhold
Du behøver ikke stoppe med at spise cookies, hvis du prøver at opretholde en sund kost. Der er sukkerfrie eller fede versioner af dine yndlingssnacks, så det er ikke nødvendigt at fratage dig selv nogle fornøjelser. Næringsrige havregrynkager er en bedre mulighed end chokoladechipkager og kan stadig tilfredsstille din søde tand. Tricket er at erstatte de sukkerholdige ingredienser med frugt. Tilsæt rosiner, tranebær eller andre sunde næringsstoffer til en ændring.
Trin 1
Anbring ovnristen i den centrale position. Forvarm den til 176 ºC.
Trin 2
Skær et stykke pergamentpapir, der passer på bakken. Læg et par dråber vand på bakkens kanter, og juster dem efter papiret. Vandet holder det på plads og forhindrer det i at rynke under madlavningsprocessen.
Trin 3
Bland hvedemel, havregryn, bagepulver, gær, salt, kanel og muskatnød i en stor skål. Rør, indtil ingredienserne er inkorporeret.
Trin 4
Bland æblepuréen, æg og vanilje i en medium skål. Hæld langsomt den flydende blanding i de tørre ingredienser.
Trin 5
Skrab siderne af skålen lejlighedsvis under omrøring for at inkorporere alle ingredienserne. Fortsæt blandingen, indtil der ikke er flere tørre ingredienser. Lad blandingen sidde i fem minutter, mens de tørre ingredienser absorberer fugt. Bland og skrab beholderens vægge igen.
Trin 6
Tag en del af dejen med en spiseskefuld og læg den på den foretede del af bakken, og hold mindst 2 cm fra hinanden.
Trin 7
Tjek cookies hvert 12. minut og derefter hver, indtil de begynder at blive brune. Fjern gryden fra ovnen med et viskestykke.
Trin 8
Løft pergamentpapiret på den ene side af bakken. Træk langsomt og forsigtigt overfør folien og alle cookies til køleristen. Lad kagerne afkøle helt, og løft dem op med en spatel og læg dem i en lufttæt beholder. Opbevar beholderen i køleskabet i op til en uge, mens du nyder kagerne.