Indhold
En filet kan fremstilles på mange forskellige måder, uanset om du forbereder det til en særlig lejlighed eller til et rutinemøde. Slutresultatet afhænger af mange faktorer. Hvis den korrekte metode ikke anvendes, kan filet ende meget tørt. En mulighed er at forberede den i ovnen på et glasplade. Dette hjælper med at opretholde fugt og smag af kødet, mens det er tilberedning.
retninger
-
Sæt filet med løg, hvidløg, Worcestershire sauce, salt og peber. Lad det bløde i krydderierne i en nat eller i det mindste i 6 timer.
-
Forvarm ovnen til 180 grader. Placer bøffer på glaspladen og hæld krydderierne over dem. Tilsæt 3 spsk vand for at hjælpe med at skabe saucen og forhindre bøffen i at tørre ud.
-
Dæk panden med folie, læg den i ovnen og bages til kødet er ømt. Det kan være nødvendigt at tilføje mere vand, hvis du vil have mere sauce.
advarsel
- Forvarm ovnen, før du laver filet på en glasplade.
Hvad du har brug for
- 2 tsk hakket løg
- 1 fed hvidløg
- 2 spiseskefulde Worcestershire sauce
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- 3 spsk vand
- Aluminiumsfolie