Indhold
Quinoa tilbyder en bred vifte af ernæringsmæssige fordele. En kop kogt quinoa giver 58% af den anbefalede daglige mængde mangan, 30% magnesium, 28% fosfor, 21% fiber, 19% folsyre og 18% kobber, ifølge SELF Nutrition Data. Dette nærende korn kan forblive godt i op til et år med korrekt opbevaring. På grund af det høje olieindhold kan du ikke opbevare det ved stuetemperatur i længere perioder.
Trin 1
Overfør quinoa til en lufttæt beholder af plast eller glas. Dette er de bedste materialer til opbevaring af det pågældende korn. Luk beholderen tæt og sørg for, at der ikke er korn af quinoa rundt om kanten, der kan forhindre lufttæt forsegling.
Trin 2
Anbring den forseglede krukke quinoa i køleskabet. Mørke og kolde temperaturer i dette kontrollerede miljø hjælper med at forhindre, at den olie, der findes naturligt i maden, ødelægger kornet for tidligt.
Trin 3
Brug kølet quinoa inden for tre til seks måneder, hvis det er muligt. Hvis det er nødvendigt, kan du gemme det i op til et år. Brug dog ikke quinoa, hvis det ser ud til at det er rådnet, selv i tre til seks måneder. Tegn på forringelse inkluderer en harsk eller dårlig lugt eller tilstedeværelsen af skimmel eller knopper.