Indhold
Salat er den mest almindelige ingrediens i salater og giver sandwicher et dejligt sprød touch, men det smager ikke godt, når det forkæler. Fordi det er en køleskabsgrøntsag, har den en holdbarhed på en uge, når den er udsolgt fra emballagen. For pakket salat angiver "udløbsdatoen", hvor længe den forbliver frisk, før pakken åbnes. Når pakken er åbnet, begynder salaten at ældes, og du skal se efter tegn på forringelse - ikke datoen på pakken - for at afgøre, om den stadig er god til forbrug.
Trin 1
Fjern det ydre lag af blade, som ikke forbruges.
Trin 2
Kontroller, om de resterende blade er visne eller brune. De skal være grønne eller lilla afhængigt af typen.
Trin 3
Mærk salaten. Det skal være fast, ikke klæbrig.
Trin 4
Se efter sved eller fugt på emballagen, et tegn på forringelse, der kan få skimmelsvamp til at udvikle sig.