Indhold
- introduktion
- Apple sandwicher
- Frugt og yoghurt vitamin
- Edamame's Homus
- Tyrkiet ruller
- Hele hvede ristede pita chips og hvid bønne hummus
- Vand og saltkiks med sauce
- Søde kartoffelchips
- Frugtspieser
introduktion
Tilfredse sultne børn efter skolen kan være lidt arbejde. De scour køkkenet bag pakker af cookies som du håber de en eller anden måde finde de rå grøntsager du lægger på pladen mere appetitvækkende. Men det er ikke umuligt at lave sunde snacks, der er både nemme og velsmagende, og som ikke tager appetitten til aftensmad.
Apple sandwicher
Forkæl dine ønsker med denne søde og velsmagende snack. Start med at fjerne centrum af æblet og skære det i skiver, forklarer Lucia Schnitzer, ejer af Luci's Healthy Marketplace, en specialiseret økologisk købmand i Phoenix, USA. Derefter send mandelsmør i et stykke og drys det med granola. Derefter dække med et andet stykke æble og tryk forsigtigt for at lave en sandwich. Det er muligt at erstatte solsikkefrøsmør, til børn, der er allergiske over for nødder. "Mandler er rig på calcium og D-vitamin og indeholder meget protein," tilføjer Lucia. "Æbler er rige på fiber udover at være naturligt søde."
Frugt og yoghurt vitamin
Denne dejlige forfriskende drink er perfekt på en varm eftermiddag og er også en hurtig måde at tilføje flere frugter og calcium til dit barns kost, siger Lucia. Hun foreslår at tilføje en kop favoritfrugt, om muligt økologisk, og slå med 3/4 kop yoghurt og en kop mælk eller frugtsaft. For at øge fordelene tilsættes vitaminer, proteiner, hørfrø eller chia frø. Lucia oplyser endvidere, at "chia frø er rige på omega-3s, hvilket hjælper med at forbedre opmærksomhed og kognitive evner.
Edamame's Homus
Udskift vegetabilsk sovs med dette eksotiske krydderi. I en processor skal du blande en kop og halvdelen af skrællet og kogt edamam, to spiseskefulde vand, citronfrugt, en hvidløgskage, to spiseskefulde tahini eller sesamolie og en teskefuld sojasovs . Tilsæt derefter to til tre spiseskefulde olivenolie og fortsæt med at puls, indtil saucen er blød, uden at være for flydende, siger Lucia. Tilsæt salt til smag.
Tyrkiet ruller
For de dage med den største appetit, prøv at pre-make disse mini-wraps. Tag en hel tortilla og send to til tre spiseskefulde hummus til kanterne. Oven spredes jævnt spenat, kalkun og ost, og tilføjer strimler af peberfrugter og avocadoskiver. Wrap stramt, skåret i 4cm stykker, fastgør med tandstikkere og lad i køleskabet, indtil børnene går gennem døren. "Dette er en stor kilde til protein, calcium, fiber, jern og vitamin K for at hjælpe med at genoplade kroppen og beskytte voksende knogler", forklarer Lucia.
Hele hvede ristede pita chips og hvid bønne hummus
Lav dine egne chips ved at skære fuldkorn pitabrød i chips, rør lidt olivenolie og steg dem 200 ° C til skarpe, siger Pauline Martinez, ejer af Perk Eatery i Sottsdale, USA. Pauline bruger hvide bønner i stedet for kikærter og behandler dem med olivenolie, hvidløg, citronsaft og friske urter. "Chilierne er meget glad for at sætte saucer på mad og det er sundt og lækkert."
Vand og saltkiks med sauce
Wafers af salt og vand er almindelige i dispensering af enhver familie, og det er en anden måde at fortære dem på. Bland lav-kalorie flødeost eller græsk yoghurt, friske blåbær, skiveskårne bananer, honning og citronskal. Pass blandingen på waferne, og du vil blive tilfreds. "Denne enkle og lækre snack vil være en favorit," siger Pauline. Hvis dit barn er laktoseintolerant, skal du prøve at bruge soja, yoghurt eller vegansk cremeost.
Søde kartoffelchips
Lav en sund, hjemmelavet version af de almindelige frites: skar skiveskårne søde kartofler, drys lidt drueolie og krydre med salt eller sukker og kanel, afhængigt af barnets ønske, foreslår Pauline. Bages skiverne ved 220 ° C indtil gylden og knap på ydersiden. "Dette er en sød, sund og lækker snack at vente på middag," tilføjer hun. "Hvilket barn elsker ikke pommes frites?"
Frugtspieser
Hvis du ikke har tid til at gå på markedet, kan denne hurtige og enkle snack laves med ingredienser, du allerede har i køleskabet. Pauline anbefaler at skære æbler, bananer og jordbær og arrangere dem på en træspyd. "Børnene er meget glad for at trække dem op gradvist og dyppe dem i yoghurt eller jordnøddesmør," tilføjer han.